Cea mai delicioasă mâncare italiană: Pizza Margherita

Ingrediente:

  • 500g făină
  • 320ml apă călduță
  • 25g drojdie proaspătă
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 200g sos de roșii
  • 150g mozzarella
  • frunze de busuioc
  • sare și piper

Instrucțiuni:

  1. Pregătiți aluatul de pizza amestecând făina, apa, drojdia, zahărul și sarea într-un bol mare. Framântați bine compoziția până când obțineți un aluat elastic și neted.
  2. Lăsați aluatul să dospească timp de aproximativ 1 oră, până când se dublează în volum.
  3. Pe o suprafață presărată cu puțină făină, întindeți aluatul cu ajutorul unui sucitor, până obțineți forma dorită pentru pizza.
  4. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și adăugați sosul de roșii. Gatiti la foc mic timp de 10 minute, apoi adăugați sare și piper după gust.
  5. Răspândiți sosul de tomate uniform pe suprafața aluatului, lăsând marginile libere.
  6. Adăugați feliile de mozzarella și presărați frunzele de busuioc proaspete deasupra.
  7. Coaceți pizza într-un cuptor preîncălzit la 220°C timp de aproximativ 15-20 de minute, până când aluatul devine aurit și crocant.

Recomandare Prezentare:

Serviți pizza Margherita caldă, tăiată în felii. O puteți acompania cu o salată verde proaspătă și câteva felii de roșii sau ardei.

Recomandare de vin:

Pentru a completa experiența culinară, vă recomandăm un vin Merlot sau Chianti, care se potrivește perfect cu gustul sărat și bogat al pizzei Margherita.

Ustensile necesare:

  • Cuptor
  • Tigaie
  • Sucitor
  • Cutit de bucatarie