Dacă există o mâncare spaniolă celebră în toată lumea, aceasta este cu siguranță Paella valenciană. Acest fel de mâncare a devenit un simbol al bucătăriei spaniole și este iubit de milioane de oameni în întreaga lume.
Ingrediente:
- 300 g orez bomba
- 4 piepturi de pui
- 100 g fasole verde
- 100 g fasole albă
- 200 g ardei gras roșu
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă mare
- 1 lămâie
- sare
- piper
- 6 linguri ulei de măsline
- șafran (opțional)
Instructiuni:
1. Săriți piepturile de pui într-o tigaie mare cu ulei de măsline până se rumenesc frumos pe ambele părți.
2. Adăugați ceapa și usturoiul tocate mărunt și continuați să gătiți câteva minute până când se înmoaie.
3. Adăugați restul legumelor și amestecați bine. Gatiti timp de 5 minute.
4. Adaugați orezul și amestecați bine, asigurându-vă că fiecare bob de orez este acoperit cu ulei și toate ingrediente sunt amestecate uniform.
5. Adăugați supa de pui fierbinte și șafranul (opțional). Acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când orezul este gătit.
Prezentare recomandată:
Serviți paella caldă, presărată cu puțin suc de lămâie și garnisită cu felii subțiri de lămâie.
Recomandare de vin:
Pentru a însoți această delicioasă paella valenciană, vă recomandăm un vin alb sec, cum ar fi un Chardonnay sau un Verdejo.
Ustensile necesare:
- O tigaie mare (preferabil una specială pentru paella)
- Cutit de bucatarie
- Tava
- Furculita si lingura de servire