Cea mai delicioasă rețetă de pizza italiană

Ingrediente

  • 500 g făină tip 00
  • 325 ml apă
  • 10 g drojdie proaspătă
  • 10 g sare
  • 15 ml ulei de măsline
  • 150 g roșii pasate
  • 200 g mozzarella
  • 100 g salam pepperoni
  • 50 g măsline negre
  • 50 g ciuperci
  • 50 g ardei gras
  • 50 g ceapă
  • 50 g parmezan
  • o mână de busuioc proaspăt

Instrucțiuni

  1. Într-un vas se amestecă făina cu sarea, apoi se adaugă apa și drojdia dizolvată în puțină apă călduță. Se framântă până la obținerea unei compoziții elastice și nelipicioase, apoi se acoperă cu un prosop și se lasă la dospit o oră.
  2. Se întinde aluatul într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline și se adaugă sosul de roșii, mozzarella tăiată cubulețe, salamul pepperoni feliat, măslinele, ciupercile, ardeiul gras și ceapa tocate mărunt, parmezanul ras și busuiocul.
  3. Pizza se coace la cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când aluatul este rumenit și ingredientele sunt frumos topite. Se servește caldă.

Recomandare prezentare

Pizza poate fi presărată cu puțin ulei de măsline înainte de a fi servită, pentru un plus de aromă și strălucire.

Recomandare de vin

Această pizza se potrivește de minune cu un vin roșu sec, precum Chianti Classico din Italia.

Ustensile necesare

  • Tavă de copt
  • Mașină de făcut pâine