Cea mai delicioasă rețetă de pizza: Margherita autentică

Ingrediente:

  • 300g făină
  • 1 linguriță drojdie uscată
  • 200ml apă călduță
  • 1 linguriță sare
  • 150g mozzarella
  • 4 lingurițe ulei de măsline
  • un praf de oregano
  • 300g roșii tăiate felii
  • 4 frunze de busuioc proaspăt
  • sare și piper după gust

Instrucțiuni:

  1. Într-un bol, amestecați făina cu drojdia uscată și sarea. Adăugați apa călduță treptat, framântând până obtineți un aluat elastic.
  2. Acoperiți bolul cu un prosop umed și lasați-l să crească timp de aproximativ o oră.
  3. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius.
  4. Împărțiți aluatul în două bucăți egale și întindeți-le subțire cu ajutorul unui sucitor.
  5. Așezați aluatul pe o tavă de copt și ungeți-l cu ulei de măsline.
  6. Acoperiți aluatul cu felii de mozzarella, roșii tăiate felii și frunze de busuioc. Presarați oregano, sare și piper după gust.
  7. Coaceți pizza timp de aproximativ 12-15 minute sau până când crusta este auriu-maronie și crocantă.
  8. Scoateți pizza din cuptor și lăsați-o să se răcească înainte de a o servi.

Recomandare Prezentare:

Serviți pizza Margherita caldă, tăiată în triunghiuri și presărată cu ierburi aromate proaspete, cum ar fi pătrunjel sau busuioc.

Recomandare de vin:

Pentru a însoți pizza Margherita, vă recomandăm un vin rosé ușor și răcoritor, cum ar fi un Pinot Grigio.

Ustensile necesare:

  • Sucitor
  • Tavă de copt