Ingrediente:
- 500g carne tocata de vita
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 2 catei de usturoi, pisati
- 1 cutie de rosii in bulion
- 150g branza ricotta
- 200g fulgi de parmezan
- 10 foi de lasagna uscate
- 200ml sos bechamel
- sare si piper dupa gust
Instructiuni:
- Incalzeste o tigaie mare la foc mediu si adauga ceapa si usturoiul. Gatiti-le timp de aproximativ 5 minute sau pana cand ceapa devine translucida.
- Adaugati carnea tocata si amestecati bine, continuand sa gatiti pana se rumeneste uniform.
- Adaugati rosiile in bulion si lasati-le sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
- Pregatiti un vas termorezistent de copt cu un strat de sos bechamel pe fundul sau.
- Asezati un strat de foi de lasagna peste sosul bechamel si apoi puneti o parte din amestecul de carne. Continuati acest proces in straturi pana cand toate ingredientele sunt utilizate.
- Acoperiti vasul cu un strat generos de branza ricotta si fulgi de parmezan.
- Coaceti lasagna la cuptor timp de aproximativ 30 de minute sau pana cand se rumeneste frumos deasupra.
Recomandare Prezentare:
Serviti lasagna cu o salata proaspata de sezon si felii de paine proaspat coapta. Garnisiti cu frunze proaspete de busuioc pentru un plus de aroma si culoare.
Recomandare de vin:
Lasagna se potriveste de minune cu un pahar de vin rosu sec, precum Chianti sau Sangiovese.
Ustensile necesare:
- O tigaie mare
- Vas termorezistent de copt
- Cuptor