Ingrediente:
- 200g paste
- 100g bacon taiat cubulete
- 2 oua
- 50g parmezan ras
- sare
- piper negru proaspat macinat
- patrunjel proaspat (optional)
Instructiuni:
- Fierbe pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Intr-o tigaie mare, pune cubuletele de bacon si prajeste-le pana devin crocante.
- Amesteca intr-un bol ouale bine batute cu parmezanul ras. Adauga sare si piper dupa gust.
- Strecoara pastele si adauga-le in tigaia cu bacon. Amesteca bine pentru a se combina toate ingredientele.
- Opri focul si adauga amestecul de oua cu parmezan peste paste. Amesteca energic pentru a obtine o sos cremos.
- Presara patrunjel proaspat tocat deasupra paste carbonara.
Recomandare Prezentare:
Serveste pastele carbonara calde, alaturi de frunze proaspete de salata verde si bucatele de paine prajita.
Recomandare de vin de baut:
O recomandare excelenta pentru a insoti aceasta delicioasa reteta de pasta carbonara este un vin alb sec. Un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay ar merge de minune.
Ustensile necesare:
- Tigaie mare
- Bol
- Furculita
- Mixer (optional)