Reteta de pizza este una dintre cele mai populare retete de mancare din lume, avand originea in Italia. Aceasta felie de paradis culinar este iubita de milioane de oameni si poate fi gasita la orice colt de strada, fiind o mancare rapida si delicioasa.
Ingrediente
- 300 g faina alba
- 200 ml apa calduta
- 7 g drojdie proaspata
- 1 lingurita sare
- 4 linguri ulei de masline
- 200 g sos de rosii
- 200 g mozzarella
- Pizza toppings preferate (sunca, salam, ciuperci, ardei, masline etc.)
Instructiuni
- Intr-un bol mare, dizolvati drojdia in apa calduta cu sare si ulei de masline. Lasati sa stea cateva minute, pana cand drojdia se activeaza si incepe sa faca spuma.
- Adaugati faina si framantati aluatul pana cand acesta devine elastic si nu se mai lipeste de maini. Acoperiti cu un prosop curat si lasati la dospit timp de aproximativ 1 ora, pana cand aluatul isi dubleaza volumul.
- Intre timp, pregatiti sosul de rosii, punand sosul intr-un castron si adaugand condimente precum sare, piper si oregano dupa gust.
- Impartiti aluatul in doua parti si intindeti fiecare bucata intr-o forma rotunda, folosind un sucitor. Asezati aluatul pe tava de copt sau pe o tava speciala pentru pizza tapetata cu hartie de copt.
- Intindeti sosul de rosii pe aluat, apoi adaugati mozzarella si toppingsul preferat.
- Coaceti pizza in cuptorul preincalzit la 220 grade Celsius timp de aproximativ 15-20 de minute, sau pana cand crusta devine aurie si crocanta.
- Serviti pizza calda, alaturi de o salata verde proaspata si un pahar de vin rosu.
Recomandare Prezentare
Pizza este perfecta pentru a fi servita la cina intr-o seara relaxanta cu prietenii sau familia. Puteti taia pizza in felii triunghiulare si asezati-le intr-o farfurie mare. Decorati cu frunze proaspete de busuioc sau patrunjel pentru un aspect mai atragator.
Recomandare de vin de baut
Pentru a complementa aromele intense ale pizzei, recomandam un vin rosu sec. Un Chianti clasic din Italia ar merge de minune cu acest fel de mancare, dar puteti opta si pentru un Merlot sau un Cabernet Sauvignon.
Ustensile necesare
- Tava de copt pentru pizza
- Prosoape de bucatarie
- Castron pentru sos de rosii
- Sucitor pentru aluat
- Cutit pentru feliat