Ingrediente:
- 500g de faina
- 325ml de apa
- 20g de drojdie proaspata
- 10g de sare
- 200g de sos de rosii
- 200g de mozzarella
- 100g de parmezan
- 100g de salam
- 100g de ciuperci
- 100g de masline
- 50g de ulei de masline
- 1 lingurita de oregano
- piper si sare dupa gust
Instructiuni:
- Dizolvati drojdia in apa calduta si lasati-o sa se activeze timp de 10 minute.
- Intr-un castron mare, amestecati faina si sarea. Faceti un crater in mijloc si turnati drojdia activata. Framantati usor pana cand aluatul devine elastic si se desprinde usor de pe maini.
- Acoperiti castronul cu un prosop curat si lasati aluatul sa creasca timp de 1 ora, intr-un loc cald.
- Intindeti aluatul pe o suprafata infainata, astfel incat sa obtineti forma dorita pentru pizza.
- Incalziti cuptorul la 250°C.
- Intindeti sosul de rosii uniform pe aluatul intins.
- Adaugati mozzarella, parmezanul, salamul, ciupercile si maslinele deasupra sosului.
- Condimentati cu oregano, piper si sare dupa gust.
- Coaceti pizza in cuptorul preincalzit timp de 10-15 minute sau pana cand crusta devine aurie si crocanta.
Recomandare Prezentare:
Serviti pizza calda, taiata in patrate sau triunghiuri. Puteti adauga pe deasupra frunze proaspete de busuioc pentru un aspect mai atragator.
Recomandare de vin:
Pentru a insoti aceasta delicioasa pizza, recomandam un vin rosu sec, precum Chianti, care se potriveste perfect cu aromele intense si cremoase ale mozzarellei si sosului de rosii.
Ustensile necesare:
- O tava de copt sau o piatra de pizza
- O lingura de lemn pentru a intinde aluatul
- O cana de apa calduta pentru drojdie
- O sita pentru faina
- O spatula pentru a scoate pizza din cuptor