Bucataria italiana este faimoasa in intreaga lume pentru preparatele sale savuroase si autentice. Printre cele mai populare retete de mancare se numara lasagna, un delicios platou de paste gratinate cu sos de rosii, carne tocata si sos bechamel.
Ingrediente:
- 500 g paste pentru lasagna
- 400 g carne de vita tocata
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 800 ml sos de rosii
- 300 g mozzarella
- 50 g parmezan
- Patrunjel proaspat
Instructiuni:
- Incinge o tigaie si adauga ceapa si usturoiul tocate marunt. Caleste-le pana devin aurii.
- Adauga carnea tocata si amesteca continuu pana se rumeneste si se desprinde in bucatele mici.
- Adauga sosul de rosii si lasa-l sa fiarba timp de 15 minute, amestecand din cand in cand.
- Pregateste sosul bechamel topind untul intr-o cratita. Adauga faina treptat, amestecand continuu. Toarna laptele treptat, amestecand in continuare pana obtii un sos consistent.
- Incalzeste cuptorul la 180°C.
- Intr-o tava de copt, aseaza un strat de paste pentru lasagna, apoi adauga un strat generos de sos de rosii cu carne, bechamel si mozzarella. Repeta aceasta procedura pana se termina ingredientele. Presara parmezan pe ultimul strat.
- Da tava la cuptor si lasa lasagna sa se gratineze timp de aproximativ 30 de minute, pana cand se formeaza o crusta aurie deasupra.
- Garniseste cu frunze proaspete de patrunjel inainte de servire.
Recomandare prezentare: Lasagna se serveste cel mai bine calda alaturi de o salata verde proaspata si o felie de paine crusty.
Recomandare de vin: O lasagna delicioasa se potriveste de minune cu un vin rosu sec, precum Chianti din regiunea Toscana din Italia.
Ustensile necesare: Pentru prepararea lasagna, vei avea nevoie de o tigaie, o cratita, o tavă de copt și ustensile pentru amestecat.