Ingrediente
- 500 g de peste proaspăt (cod, ton sau somon)
- 2 cepe roșii
- 2 ardei iuți
- 2 căței de usturoi
- 4 lime
- 1 tulpină de coriandru
- 1 avocado
- Sare și piper
Instrucțiuni
1. Taiați pestele în cuburi mici și așezați-l într-un bol mare.
2. Tocați ceapa și ardeii iuți fin și adăugați-le peste pește.
3. Stoarceți sucul de la lămâie și turnați-l peste ingredientele din bol.
4. Tăiați coriandrul mărunt și adăugați-l în bol.
5. Tocați avocado și adăugați-l peste salată.
6. Condimentați cu sare și piper după gust și amestecați ușor toate ingredientele.
Recomandare Prezentare
Serviți ceviche-ul rece, pe o farfurie frumos decorată cu frunze de coriandru și felii subțiri de lămâie. Puteți adăuga și câteva frunze de salată verde pentru un plus de prospețime.
Recomandare de vin
Pentru a completa gustul intens și răcoritor al ceviche-ului, vă recomandăm un vin alb sec, cu aciditate ridicată și arome florale. Un Sauvignon Blanc sau un Riesling ar fi perfecte alegeri.
Ustensile necesare
Pentru prepararea ceviche-ului veți avea nevoie de o briciolă, un bol mare, un cuțit ascuțit și un storcător de citrice, în cazul în care preferați să nu stoarceți sucul manual.