Chili Con Carne

Ingrediente:

  • 500g carne de vita tocata
  • 1 ceapa mare, tocata marunt
  • 2 catei de usturoi, pisati
  • 2 ardei iuti, tocati marunt
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 lingurite boia dulce
  • 1 lingurita boia iute
  • 1 conserva de fasole rosie, scursa
  • 1 conserva de rosii in bulion
  • sare si piper dupa gust

Instructiuni:

  1. Incalziti uleiul intr-o tigaie mare si adaugati ceapa, usturoiul si ardeii iuti. Gatiti timp de 5 minute pana cand legumele devin moi.
  2. Adaugati carnea de vita tocata si condimentati cu boia dulce, boia iute, sare si piper. Gatiti pana cand carnea se rumeneste.
  3. Adaugati fasolea rosie si rosiile in bulion. Fierbeti la foc mic timp de 30 de minute sau pana cand chili con carne capata o consistenta densa si aromata.

Recomandare Prezentare:

Serviti chili con carne cald langa o portie generoasa de orez fiert. Decorati cu frunze proaspete de coriandru si felii de avocado.

Recomandare de Vin de Baut:

Pentru a completa aromele intense ale chili con carne, recomandam un vin rosu sec, precum un Syrah sau un Cabernet Sauvignon.

Ustensile necesare:

  • Tigaie mare
  • Cutit pentru tocat
  • Tocator
  • Lingura de lemn