Ingrediente
- 300 g orez
- 400 g fructe de mare (creveti, calamari, scoici)
- 200 g piept de pui
- 1 ardei gras rosu
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- o lingurita de boia dulce
- un praf de sofran
- 1 lamaie
- sare si piper dupa gust
Instructiuni
- Se taie pieptul de pui in cubulete si se rumeneste intr-o tigaie cu putin ulei.
- Se adauga ardeiul gras taiat marunt, ceapa tocata si usturoiul zdrobit.
- Se asezoneaza cu sare, piper, boia dulce si sofran.
- Se adauga orezul si se lasa sa se prajeasca putin in sosul format.
- Se adauga apa sau supa de pui cat sa acopere orezul.
- Se adauga fructele de mare si se lasa la foc mic timp de 15-20 de minute pana cand orezul este fiert.
- Se serveste cu felii de lamaie pentru un gust proaspat si acrisor.
Recomandare Prezentare
Paella se serveste de obicei direct din tigaie, pentru a pastra caldura si a-i conferi un aspect rustic.
Recomandare de Vin
Pentru a acompania paella, recomand un vin alb sec, precum un Verdejo sau un Albariño, care sa se potriveasca cu aromele intense ale mâncarii.
Ustensile Necesare
- Tigaie paella
- Cutit de bucatarie
- Chopping board
- Lingura de lemn