Ingrediente:
- 360 g orez
- 300 g piept de pui
- 200 g creveți
- 150 g midii
- 1 ceapă mare
- 2 căței de usturoi
- 1 ardei gras roșu
- 150 g mazăre
- 4 roșii
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Taie pieptul de pui în bucăți și creveții în jumătăți.
- Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul.
- Apoi adaugă ardeiul gras, pieptul de pui și creveții și lasă-le să se prăjească puțin.
- Adaugă mazărea și roșiile tăiate cubulețe și lasă-le să se înăbușe.
- Adaugă orezul și amestecă bine în toate ingredientele.
- Pune în tavă apa și lasă orezul să fiarba.
- Adaugă sare și piper după gust.
- După fierbere, acoperă tava cu un capac și lasă mâncarea la foc mic timp de 15-20 minute.
Recomandare prezentare:
Serviți paella cu felii de lămâie și pătrunjel proaspăt tocat pentru a adăuga o notă de prospețime.
Recomandare băutură:
Pentru a acompania această delicioasă paella, recomand un vin alb sec.
Ustensile necesare:
- tigaie adâncă
- cuțite de bucătărie
- lingură de lemn
- tavă adâncă