Ingrediente:
- 400 g orez
- 500 g piept de pui
- 300 g creveți
- 200 g midii
- 150 g ardei gras roșu
- 150 g ardei gras verde
- 150 g porumb
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi
- Sos de roșii
- Ulei de măsline
- Pătrunjel pentru decor
Instrucțiuni:
- Tăiați carnea și legumele în bucăți potrivite.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare.
- Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin transparente.
- Adăugați carnea și lăsați-o să se prăjească pe toate părțile.
- Adăugați ardeiul, porumbul și sosul de roșii și amestecați bine.
- Aduceți la fierbere și apoi adăugați orezul și jumătate din apa necesară.
- Acoperiți și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15 minute.
- Adăugați creveții și restul apei și lăsați să fiarbă în continuare până când orezul este gata.
- La final, adăugați midii în tigaie și lăsați-le să se deschidă.
Recomandare Prezentare:
Serviți paella în tigăi mari decorative pentru a impresiona invitații. Decorați cu frunze de pătrunjel proaspete pentru un aspect atrăgător.
Recomandare de Vin de Băut:
O paella clasică poate fi savurată alături de un vin alb sec, cum ar fi Rueda Verdejo din Spania sau Chardonnay din Franța. Dacă preferi vinurile roșii, poți încerca un Rioja sau Garnacha.
Ustensile Necesare:
- Tigaie mare
- Cutit de bucătărie
- Bol pentru pregătirea ingredientelor
- Furculiță pentru amestecare
- Lingură de lemn