Paella traditionala spaniola
Reteta de paella este una dintre cele mai populare din Spania si din intreaga lume. Paella este un fel de mancare traditional spaniol, originara din regiunea Valencia. Acest preparat este un amestec delicios de orez cu carne si legume proaspete, condimentat cu sos de tomate, sofran si alte mirodenii.
Ingrediente
- 300 grame de orez bomba
- 200 grame de piept de pui
- 200 grame de creveti mari
- 150 grame de calamar
- 100 grame de fasole verde
Instructiuni
- Incalzeste uleiul intr-o tigaie paella si prajeste pieptul de pui, crevetii si calamarul pana se rumenesc usor.
- Adauga orezul si amesteca bine pentru a se combina cu uleiul si toate ingredientele.
- Toarna apa fierbinte sau supa de pui peste orez si amesteca.
- Acoperiti tigaia si lasati sa fiarba la foc mediu timp de aproximativ 15-20 de minute sau pana cand orezul este gatit.
Prezentare
Paella traditionala spaniola trebuie servita calda, cu o felie de lamaie pe deasupra si presarata cu patrunjel proaspat.
Recomandare de vin
O optiune excelenta pentru a insoti paella este un vin alb sec, precum Verdejo sau Albarino, care completeaza perfect aromele intense ale mirodeniilor din mancare.
Ustensile necesare
- Tigaie paella
- Cutit de bucatarie
- Lingura de lemn