Ingrediente:
- 300 grame de orez
- 500 grame de pui
- 300 grame de porc
- 200 grame de chorizo
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 1 rosie
- 1 ardei gras
- 100 ml ulei de masline
- 500 ml supa de pui
- sare si piper dupa gust
Instructiuni:
- Taiati carnea de pui, porc si chorizo cubulete.
- Curatati si tocati marunt ceapa, usturoiul, rosiile si ardeiul gras.
- Intr-o tigaie adanca, incalziti uleiul de masline.
- Adaugati carnea si legumele si gatiti-le pana devin aurii.
- Adaugati orezul si amestecati bine pentru a se combina cu celelalte ingrediente.
- Turnati supa de pui peste compozitie, acoperiti tigaia si lasati la fiert timp de aproximativ 20 de minute, sau pana cand orezul este gatit.
- Asezati paella intr-un platou mare si presarati sare si piper dupa gust.
Recomandare Prezentare:
Serviti paella pe un platou mare, decorat cu felii de lamaie si frunze de patrunjel proaspat.
Recomandare Vin:
Paella merge excelent cu un vin alb sec, precum un Verdejo sau Albariño din regiunea Rias Baixas din Spania.
Ustensile necesare:
Trebuie sa ai o tigaie adanca, cu diametrul mare, pentru a putea gati paella.