Ingrediente:
- 300 de grame de spaghetti
- 150 de grame de bacon taiat cuburi mici
- 3 oua
- 100 de grame de parmezan ras
- piper proaspat macinat
Instructiuni:
- Pune apa intr-o oala mare si adauga sare. Lasa-o sa clocoteasca si apoi adauga pastele. Fierbe-le conform instructiunilor de pe ambalaj pana cand devin al dente.
- Intr-o tigaie, pune cuburile de bacon la prajit pe foc mediu. Lasa-le sa se rumeneasca frumos si apoi scoate-le si pune-le pe un servet absorbant pentru a elimina excesul de grasime.
- Separat, amesteca ouale cu parmezanul ras intr-un bol. Adauga putin piper proaspat macinat.
- Scurge pastele si pune-le inapoi in oala. Toarna deasupra amestecul de ou si branza si amesteca bine pana cand pastele sunt acoperite uniform. Adauga cuburile de bacon prajit si amesteca din nou.
- Serveste imediat si presara parmezan ras deasupra. Pofta buna!
Recomandare Prezentare:
Pasta Carbonara este un fel de mancare simplu si rustic, asa ca recomand sa o serviti intr-un vas adanc si sa o ornati cu putin piper proaspat macinat pentru un aspect mai placut.
Recomandare de Vin:
Pentru a completa gustul intens si bogat al Pastai Carbonara, va recomand un vin alb sec, cum ar fi Sauvignon Blanc sau Chardonnay. Aceste tipuri de vin se potrivesc perfect cu preparatele din bucataria italiana.
Ustensile necesare:
- Oala mare
- Tigaie
- Bol pentru amestecarea oualor si a branzeturilor
- Furculita si lingura de amestecat