Pasta Carbonara – un deliciu italienesc

Ingrediente:

– 400g de spaghete

– 200g de bacon

– 4 ouă mari

– 100g de parmezan ras

– sare și piper după gust

Instructiuni:

1. Puneți o oală mare cu apă să fiarbă. Adăugați sare în apă și aduceți la punctul de fierbere. Adăugați spaghetele și gătiți-le al dente.

2. Într-o tigaie mare, încingeți baconul și prăjiți-l până devine crocant. Scoateți baconul din tigaie și lăsați-l să se scurgă pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.

3. Într-un bol mare, bateți ouăle și amestecați-le cu parmezanul ras. Adăugați sare și piper după gust.

4. Scurgeți spaghetele și adăugați-le în bolul cu ouă și parmezan. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.

Prezentare:

Pentru o prezentare senzațională, puteți adăuga câțiva fire de pătrunjel proaspăt tocat deasupra pastei. Servește pasta carbonara cu o felie de pâine proaspătă și o salată verde de sezon.

Recomandare vin:

Pentru a însoți perfect acest deliciu italian, recomandăm un vin alb sec, cum ar fi Chardonnay sau Sauvignon Blanc.

Ustensile necesare:

– O oală mare pentru fiert spaghetele

– O tigaie mare pentru prăjit baconul

– Un bol mare pentru amestecat ouăle și parmezanul