Ingrediente:
- 500g de paste penne
- 400g de rosii in bulion
- 200ml de smantana dulce
- 100ml de vodka
- 2 linguri de ulei de masline
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute
- 50g de parmezan ras
- Busuioc proaspat pentru garnisit
Instructiuni:
- Pune apa la fiert intr-o oala mare si adauga sare.
- Adaugati pastele penne in oala cu apa clocotita si gatiti-le conform instructiunilor de pe pachet.
- Intr-o tigaie incapatoare, incalziti uleiul de masline si adaugati usturoiul tocat marunt impreuna cu ardeiul iute taiat felii subtiri.
- Sotati usturoiul si ardeiul iute timp de aproximativ 2 minute, pana cand devin aurii.
- Adaugati rosiile in bulion si smantana dulce in tigaie si amestecati bine.
- Lasati sosul sa fiarba la foc mic timp de 10-15 minute pentru a se ingrosa si a se combina aromele.
- Luati sosul de pe foc si adaugati vodka. Amestecati bine.
- Strecorati pastele fierte si adaugati-le in tigaie cu sosul de vodka. Amestecati bine pentru a se incorpora sosul in paste.
- Serviti pastele alla vodka calde, presarate cu parmezan ras si bucati de busuioc proaspat.
Recomandare Prezentare:
Penne alla Vodka poate fi servit ca fel principal sau ca garnitura alaturi de carne sau peste. Recomandam decorarea farfuriilor cu o frunza de busuioc proaspata pentru un aspect garnisit atragator.
Recomandare de vin de baut:
Penne alla Vodka este un fel de mancare cremos, bogat in arome si gusturi. Recomandam un vin alb sec, cum ar fi un Chardonnay, care sa contrasteze cu savoarea bucatelor.
Ustensile necesare:
– Oala mare
– Tigaie incapatoare
– Cutit
– Sita
– Lingura de lemn
– Farfurii pentru servire