Pizza Margherita

Ingrediente:

• 500 g de făină
• 350 ml de apă călduță
• 25 g de drojdie proaspătă
• 1 linguriță de zahăr
• 1 linguriță de sare
• 4 linguri de ulei de măsline
• 400 g de roșii în bulion din conservă
• 300 g de mozzarella proaspătă
• Pătrunjel proaspăt
• Sare
• Piper
• Oregano

Instructiuni:

1. Într-un bol, amestecă făina cu sarea.
2. În alt bol, dizolvă drojdia în apă călduță cu zahărul.
3. Toarnă amestecul de drojdie peste făină și frământă timp de 10 minute, adăugând uleiul treptat.
4. Coprește aluatul și lasă-l să crească timp de o oră.
5. Răstoarnă aluatul pe masa de lucru presărată cu făină și împarte-l în două părți egale.
6. Întinde fiecare bucată de aluat într-o formă rotundă.
7. Așază aluatul întins pe o foaie de copt și adaugă bulionul de roșii, mozzarella tăiată felii, sare, piper și oregano.
8. Coace pizza în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius timp de 10-15 minute sau până când marginile se rumenesc ușor.

Recomandare Prezentare:

Serviți pizza Margherita caldă, tăiată în bucăți dreptunghiulare sau triunghiulare. Decorati cu frunze proaspete de pătrunjel.

Recomandare de vin:

Pentru a însoți pizza Margherita recomandăm un vin roșu ușor, precum un Chianti din Italia sau un Pinot Noir din Franța.

Ustensile necesare:

Pentru prepararea pizza Margherita veți avea nevoie de o tavă de copt, un bol, o lingură, un cuțit și o foaie de copt.