Pizza Margherita
Pizza Margherita este una dintre cele mai populare retete de mancare din lume. Originara din Italia, aceasta pizza simpla si delicioasa a devenit un adevarat simbol al bucatariei italiene. Pentru a pregati o Pizza Margherita autentica, ai nevoie doar de cateva ingrediente de calitate si de putina pricepere in bucatarie.
Ingrediente:
- Aluat pentru pizza
- Sos de rosii
- Mozzarella
- Frunze proaspete de busuioc
- Ulei de masline
- Sare
Instructiuni:
- Incepe prin pregatirea aluatului pentru pizza. Amesteca faina cu drojdia uscata, sarea si apa calduta intr-un castron mare, pana obtii un aluat moale si elastic.
- Lasa aluatul sa dospeasca timp de aproximativ o ora, pana isi dubleaza volumul.
- Intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina, pana obtii o foaie de grosime medie.
- Pune foaia de aluat intr-o tava de pizza unsa cu ulei de masline.
- Adauga sosul de rosii si intinde-l uniform pe toata suprafata aluatului.
- Taie mozzarela in felii subtiri si aseaza-le pe deasupra sosului de rosii.
- Coace pizza in cuptorul preincalzit la temperatura medie timp de aproximativ 10-15 minute sau pana cand aluatul este rumenit si crocant.
- Scoate pizza din cuptor si presara frunzele proaspete de busuioc deasupra. Poti adauga si putin ulei de masline si sare.
Recomandare Prezentare:
Pizza Margherita arata cel mai bine daca o servesti calda, imediat dupa ce ai scos-o din cuptor. Poti tai pizza in bucati dreptunghiulare sau patrate si o poti aseza frumos pe un platou. Este important sa nu uiti sa pui busuioc proaspat deasupra si, daca doresti, poti adauga si cateva masline negre.
Recomandare de vin de baut:
Pentru a completa gustul delicios al Pizzei Margherita, recomandam un vin rosu uscat, cum ar fi Chianti sau Lambrusco. Aceste vinuri italiene se potrivesc perfect cu aroma si textura pizzei.
Ustensile necesare:
- Castron
- Tava de pizza
- Cutit
- Planca de taiat