Ingrediente:
– 500 g faina
– 325 ml apa calduta
– 10 g drojdie
– 1 lingurita zahar
– 1 lingurita sare
Instructiuni:
- Intr-un bol, dizolvam drojdia in apa calduta si adaugam zaharul.
- Lasam amestecul sa stea timp de 10 minute, pana cand drojdia incepe sa fermenteze si se formeaza o spuma la suprafata.
- Intr-un alt bol, amestecam faina si sarea.
- Cand drojdia este pregatita, o adaugam peste faina si incepem sa framantam aluatul timp de aproximativ 10 minute, pana cand devine elastic si lucios.
- Dam aluatul forma unei bile si il lasam sa creasca intr-un bol uns cu ulei, acoperit cu un prosop umed, timp de aproximativ o ora, sau pana cand aluatul isi dubleaza volumul.
- Preincalzim cuptorul la 220 de grade Celsius.
- Dupa ce aluatul a crescut, il impartim in doua bucati egale si il intindem pe o suprafata usor infainata, formand cele doua blaturi de pizza.
- Punem blatul de pizza intr-o tava de tarta sau pe o tava de copt si il umplem cu ingrediente la alegere, precum sos de rosii, mozzarella si frunze de busuioc.
- Coacem pizza in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 10-12 minute sau pana cand crusta devine aurie si ingredientele se topesc si se rumenesc frumos.
Recomandare Prezentare:
Pizza Margherita poate fi servita ca atare sau alaturi de o salata verde.
Recomandare vin de baut:
O pizza Margherita merge de minune alaturi de un vin rosu sec, cum ar fi Chianti Classico din Toscana, Italia.
Ustensile necesare:
– Bol
– Lingura
– Tava de tartapoti
– Tava de copt