Pizza Margherita

Cu siguranta ai auzit de celebra pizza Margherita, una dintre cele mai populare retete de mancare din lume. Aceasta reteta traditionala din Italia este renumita pentru gustul sau delicios si simplitatea ingredientelor. Poti savura o pizza Margherita autentica chiar in confortul casei tale. Iata cum:

Ingrediente:

  • 500g faina alba
  • 7g drojdie uscata
  • 300ml apa calda
  • 10g sare
  • 200g mozzarella
  • 400g rosii pelate
  • 1 legatura de busuioc proaspat
  • 4 linguri ulei de masline
  • sare si piper dupa gust

Instructiuni:

  1. Pregateste aluatul: intr-un bol mare, amesteca faina cu sarea si drojdia. Adauga apa calda treptat si framanta pana obtii un aluat elastic. Acopera cu un prosop de bucatarie si lasa-l sa creasca timp de 1 ora.
  2. In timp ce aluatul creste, pregateste sosul. Pune rosiile pelate intr-un blender si mixeaza pana obtii o pasta omogena. Adauga busuiocul tocat marunt, uleiul de masline, sare si piper si mai mixeaza cateva secunde.
  3. Arunca o privire la aluatul crescut. Daca este dublu ca volum, este gata pentru a fi copt. Presara putina faina pe blatul de lucru si scoate aluatul din bol. Framanta-l rapid si imparte-l in doua bile egale.
  4. Pune fiecare bila de aluat pe o suprafata infainata si intinde-le cu sucitorul pana obtii doua foi subtiri de pizza. Transfera-le pe tavi de copt tapetate cu hartie pergament.
  5. Intinde sosul de rosii pe fiecare foaie de aluat, lasand un mic spatiu gol pe margine. Adauga mozzarella rupta bucatele si orice alte ingrediente optionale, cum ar fi masline sau ciuperci.
  6. Coace pizzale in cuptorul preincalzit la 220°C timp de aproximativ 15-20 minute sau pana cand crusta devine aurie si crocanta.

Recomandare Prezentare:

Serveste pizza Margherita fierbinte si proaspata, taiata in felii triunghiulare. Pentru un plus de savoare, presara frunzele de busuioc proaspat deasupra pizzei si stropeste-le cu ulei de masline. Nimic nu se compara cu aroma si gustul autentic al acestei delicatese italiene.

Recomandare Vin:

Pentru a completa experienta culinara, asociaza pizza Margherita cu un vin rosu sec, cum ar fi un Chianti italian. Acest vin se potriveste perfect cu gustul intens de rosii si mozzarella al pizzei, aducandu-i o nota subtila de arome.

Ustensile Necesare:

  • Bol mare
  • Blender
  • Sucitor
  • Tavi de copt