Ingrediente:
- 350g faina
- 200ml apa calda
- 1 lingurita drojdie uscata
- 1 lingurita sare
- 2 linguri ulei de masline
- 150g sos de rosii
- 200g mozzarella
- 4 rosii cherry
- frunze proaspete de busuioc
- sare
- piper
Instructiuni:
- Intr-un bol mare, amesteca faina cu sarea. Intr-un pahar separat, dizolva drojdia in apa calda si adauga ulei de masline. Toarna treptat lichidul peste faina si amesteca bine pana obtii un aluat omogen.
- Framanta aluatul pe o suprafata infainata timp de 10 minute, apoi formeaza o bila si las-o la dospit intr-un bol acoperit cu un prosop umed timp de aproximativ o ora, pana cand isi dubleaza volumul.
- Intre timp, preincalzeste cuptorul la 220°C.
- Intinde aluatul pe o suprafata infainata pana obtii o forma rotunda cu grosimea dorita. Pune blatul pe o tava de copt presarata cu faina sau hartie de copt.
- Tarte crusta cu sos de rosii, apoi adauga mozzarella taiata felii si rosiile cherry taiate in jumatati. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
- Coace pizza in cuptorul preincalzit timp de 12-15 minute sau pana cand marginea crustei este aurie si mozzarella este topita si usor rumena.
- Scoate pizza din cuptor, presara cu frunze proaspete de busuioc si serveste imediat.
Prezentare:
Pizza Margherita este un preparat traditional italiano, cunoscut in intreaga lume pentru gustul sau delicios. Este o pizza simpla, dar extrem de savuroasa, cu ingrediente clasice si proaspete. Pizza este garnisita cu sos de rosii, branza mozzarella si bucati de rosii cherry, iar aromele se completeaza perfect.
Vin recomandat:
Pentru a accentua aromele intense ale sosului de rosii si ale ingredientelor, se recomanda un vin rosu sec, cum ar fi Chianti, Barbera sau Sangiovese. Aceste vinuri italiene sunt perfecte pentru a insoti o pizza margherita si vor completa excelent experienta culinara.
Ustensile necesare:
- Recipient pentru dospirea aluatului
- Tava de copt
- Cuptor
- Spatula pentru pizza
- Cutit