Ingrediente
– 300 g faina
– 180 ml apa calduta
– 10 g drojdie proaspata
– 1 lingura ulei de masline
– 1/2 lingurita sare
Instructiuni
1. Intr-un bol, dizolvati drojdia in apa calduta si lasati-o sa stea cateva minute pana se activeaza.
2. Adaugati faina si sarea peste drojdie, apoi amestecati bine pana cand obtineti un aluat omogen.
3. Framantati aluatul pe o suprafata infainata timp de aproximativ 10 minute sau pana cand devine elastic si usor de lucrat.
4. Ungeti un alt bol cu ulei de masline si puneti aluatul acolo, acoperindu-l cu un prosop curat. Lasati aluatul sa creasca intr-un loc cald timp de aproximativ 1 ora sau pana cand isi dubleaza volumul.
5. Dupa ce aluatul a crescut, presati-l usor pentru a elimina aerul. Impartiti-l in doua bucati egale si intindeti fiecare bucata intr-o forma rotunda, cu grosimea de aproximativ 1/2 cm.
Recomandare Prezentare
Serviti pizza Margherita calda, proaspat iesita din cuptor. Decorati cu frunze proaspete de busuioc si bucati de mozzarella. Poate fi servita ca fel principal sau ca aperitiv inainte de o masa principala.
Recomandare de vin de baut
Pentru a acompania perfect pizza Margherita, va recomandam un vin rosu sec, precum Chianti sau Sangiovese. Aceste vinuri italiene se potrivesc perfect cu aroma intensa si gustul simplu al pizzei Margherita.
Ustensile necesare
– Bol pentru dizolvarea drojdiei
– O lingura pentru amestecat
– Blender manual pentru framantat aluatul
– Felii rotunde de silicon pentru modelat pizza
– Cuptor pentru coacerea pizzei