Dragii mei, astazi vreau sa va vorbesc despre o reteta clasica, indragita si recunoscuta in intreaga lume: Pizza Margherita!
Aceasta delicioasa pizza provine din Italia si este cunoscuta pentru simplitatea si gustul sau autentic. Ingredientele principale sunt mozzarella, rosii proaspete si busuioc. Aceasta combinatie de arome va va incanta papilele gustative.
Ingrediente:
- 300g faina
- 200ml apa calda
- 1 lingurita sare
- 15g drojdie
- 200g rosii proaspete
- 200g mozzarella
- Frunze de busuioc
- Sare si piper
- Ulei de masline
Instructiuni:
- Intr-un castron, amestecati faina si sarea. Faceti o adancitura in mijloc si adaugati drojdia dizolvata in apa calda. Amestecati pana cand obtineti un aluat omogen.
- Lasati aluatul sa dospeasca timp de aproximativ 1 ora, pana cand isi dubleaza volumul.
- Intindeti aluatul pe o suprafata presarata cu faina, pana cand obtineti o forma rotunda si subtire.
- Adaugati sosul de rosii pe aluat si distribuiti-l uniform folosind o lingura. Adaugati mozzarella taiata felii.
- Puneti pizza in cuptorul preincalzit la 220°C si coaceti timp de aproximativ 10-12 minute, pana cand aluatul devine crocant si mozzarella se topeste si capata o culoare aurie.
- La final, presarati frunzele de busuioc proaspete si asezonati cu sare si piper dupa gust. Udati pizza cu putin ulei de masline.
Prezentare:
Este recomandat sa serviti pizza Margherita calda, imediat dupa ce este scoasa din cuptor. Se poate rade parmezan deasupra pentru un gust extra.
Vin de baut:
O potrivire excelenta pentru aceasta pizza este Chianti, un vin rosu italian, cu un caracter vibrant si arome fructate.
Ustensile necesare:
Pentru prepararea pizzei aveti nevoie de urmatoarele: castron, lingura de lemn, cuptor, rola pentru intins aluatul, cutit pentru feliat. Buon appetito!