Ingrediente:
- 300 g de faina
- 200 ml apa calda
- 5 g drojdie uscata
- 10 g sare
- 30 ml ulei de masline
- 150 g sos de rosii
- 200 g mozzarella
- prosciutto
- frunze de busuioc
Instructiuni:
- Intr-un bol, amestecati faina si sarea. Intr-un pahar cu apa calda dizolvati drojdia si lasati-o sa se activeze timp de 5 minute.
- Adaugati drojdia activata si uleiul de masline in bolul cu faina si framantati pana obtineti un aluat elastic.
- Acoperiti aluatul cu un prosop curat si lasati-l sa creasca timp de o ora intr-un loc cald.
- Dupa ce aluatul a crescut, impartiti-l in doua bile egale si intindeti-le sub forma de cercuri pe o suprafata infainata.
- Ungeti fiecare cerc de aluat cu sos de rosii si adaugati mozzarella si prosciutto.
- Coaceti pizzele la cuptorul preincalzit la 220 de grade Celsius timp de 15-20 de minute sau pana se rumenesc frumos pe margini.
Recomandare Prezentare:
Serviti pizzele calde, garnisite cu frunze de busuioc proaspete. Acestea vor adauga un gust aromat si o aroma proaspata retetei.
Recomandare de Vin:
Pizza Margherita se combina foarte bine cu un vin rosu sec, precum Sangiovese sau Barbera. Acest tip de vin va intensifica aromele si va completa gustul placut al pizzei.
Ustensile Necesare:
- O suprafata infainata pentru framantat aluatul
- O tava de copt
- O lingura pentru adaugarea sosului de rosii
- O spatula pentru scoaterea pizzei din cuptor