Ingrediente:
- 500 g faina
- 350 ml apa calda
- 25 g drojdie proaspata
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita sare
- 3 linguri ulei de masline
- 200 g sos de rosii
- 150 g mozzarella
- 1 rosie mare
- frunze proaspete de busuioc
Instructiuni:
- Dizolvati drojdia si zaharul in apa calda si lasati-o sa stea pana se formeaza o spuma.
- Intr-un bol, amestecati faina cu sarea si adaugati treptat apa cu drojdie, framantand pana obtineti un aluat elastic.
- Lasati aluatul la dospit intr-un loc cald timp de 1 ora, pana isi dubleaza volumul.
- Preincalziti cuptorul la 250°C.
- Rolati aluatul intr-o foaie subtire pe o suprafata presarata cu faina.
- Intindeti sosul de rosii uniform pe foaia de aluat.
- Adaugati bucati de mozzarella, rosii feliate si frunze de busuioc.
- Coaceti pizza la cuptor timp de aproximativ 10-15 minute sau pana cand marginile devin aurii si crocante.
Recomandare Prezentare:
Serviti pizza Margherita fierbinte, taiata in bucati mari, pe o farfurie mare. Garnisiti cu frunze proaspete de busuioc si parmezan ras.
Recomandare de vin:
Pentru a completa gustul delicios al pizzei Margherita, se recomanda servirea unui vin rosu sec, cum ar fi Chianti din Toscana, Italia.
Ustensile necesare:
- Un bol mare
- Un strat de hartie pergament
- O rola pentru aluat
- O farfurie mare de servit