Pizza Margherita este una dintre cele mai populare retete de mancare din lume. Originara din Italia, aceasta pizza clasica a devenit un simbol al gastronomiei italiene si este iubita de oameni din toate colturile lumii.
Ingrediente:
- 500g faina alba
- 25g drojdie proaspata
- 300ml apa calda
- 1 lingurita ulei de masline
- 1 lingurita sare
- 200g sos de rosii
- 200g mozzarella
- 4-5 frunze de basilic proaspat
Instructiuni:
- Dizolvati drojdia in apa calda si asteptati pana cand aceasta incepe sa se activeze.
- Amestecati faina cu sarea intr-un bol mare.
- Adaugati treptat apa cu drojdie in bol, framantand aluatul pana cand devine elastic.
- Lasati aluatul la dospit timp de aproximativ o ora, pana cand isi dubleaza volumul.
- Dupa ce aluatul a dospit, impartiti-l in doua bucati egale si intindeti fiecare bucati intr-o forma rotunda.
- Intindeti sosul de rosii pe fiecare bucata de aluat.
- Adaugati mozzarella si apoi frunzele de basilic.
- Coaceti pizz-urile in cuptorul preincalzit, la temperatura de 240 de grade Celsius, timp de 12-15 minute sau pana cand marginile sunt aurii.
Recomandare Prezentare:
Serviti pizza Margherita fierbinte, imediat dupa ce a fost scoasa din cuptor. Poate fi servita ca fel principal sau ca gustare, alaturi de o salata proaspata.
Recomandare de vin de baut:
Pizza Margherita merge de minune cu un vin rosu sec, precum Chianti sau Sangiovese. Alegerea potrivita a vinului poate intensifica experienta gustativa.
Ustensile necesare:
- Tava de copt
- Tocator
- Cuptor
- Lingura