Ingrediente:
- 200 g de făină
- 100 ml de apă călduță
- 5 g de drojdie proaspătă
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
- 150 g de roșii pasate
- 100 g de mozzarella
- 10 frunze de busuioc
- sare și piper după gust
Instructiuni:
- Într-un bol, dizolvă drojdia în apa călduță, apoi adaugă uleiul de măsline și sarea.
- Adu făina treptat până obții un aluat moale, pe care să îl frămânți timp de aproximativ 10 minute.
- Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l la dospit timp de 1 oră, până își dublează volumul.
- Pregătește sosul pentru pizza amestecând roșiile pasate cu puțin ulei de măsline, sare și piper.
- Taie mozzarella felii subțiri și toacă busuiocul.
- Întinde aluatul pe o foaie de copt și acoperă-l cu sosul de roșii. Distribuie mozzarella și busuiocul deasupra.
- Poți adăuga și alte ingrediente la alegere, precum ciuperci, salam sau măsline.
- Coace pizza în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius timp de aproximativ 15-20 de minute, până crusta devine aurie.
Recomandare Prezentare:
Serveste pizza Margherita calda, pentru a savura toppingurile proaspete și pentru a te bucura de gustul obținut prin coacere. Se poate împărți în felii pentru a fi mai ușor de mâncat.
Recomandare de vin:
Pentru a completa experiența culinară, poți savura pizza Margherita alături de un vin roșu sec, precum Chianti din regiunea Toscana, Italia.
Ustensile necesare:
- Tava de copt
- Foaie de copt
- Cuptor
- Clește pentru copt pizza
- Cutit de bucatarie