Ingrediente
- 250 g de ciocolata neagra
- 200 g de unt
- 150 g de zahar
- 6 oua
- 150 g de faina
- 150 g de gem de caise
- 200 g de glazura de ciocolata
Instructiuni
- Incalziti cuptorul la 180°C.
- Topiti ciocolata pe baie de aburi si lasati-o sa se raceasca.
- Bateti untul moale cu zaharul intr-un bol pana obtineti o compozitie cremoasa.
- Aduceti treptat untul cu zahar, ouale pe rand, apoi adaugati ciocolata topita.
- Incorporeaza faina treptat, amestecand usor pana la omogenizare.
- Toarn uni grisat si tapetat cu hartie de copt.
- Coaceti prajitura timp de 40 – 45 de minute, sau pana cand prajitura devine aurie.
- Dupa ce prajitura s-a racit complet, taiati-o in doua pe orizontala, umpleti cu gem de caise si montati partea de deasupra.
- Acoperiti prajitura cu glazura de ciocolata si lasati-o la rece cateva ore inainte de servire.
Recomandare Prezentare
Prajitura Sacher poate fi servita simpla sau cu inghetata de vanilie alaturi. Pentru o prezentare mai eleganta, puteti pudra prajitura cu zahar pudra inainte de servire.
Recomandare de vin
Pentru a acompania delicioasa prajitura Sacher, recomandam un vin rosu sec, cum ar fi Cabernet Sauvignon sau Merlot, care sa echilibreze gustul dulce al prajiturii.
Ustensile necesare
- Un bol mare pentru amestecat
- O tava de copt rotunda
- Hartie de copt
- Un cutit ascutit pentru taiat prajitura