Ingrediente:
- 500 de grame de piept de pui tăiat cubulețe
- 200 de grame de arahide prăjite
- 2 ardei iuți tăiați fâșii subțiri
- 3 căței de usturoi tocați mărunt
- 3 felii subțiri de ghimbir tocate mărunt
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1 linguriță de ulei de susan
- 2 linguri de ulei vegetal
- 4 linguri de sos de soia
- 2 linguri de oțet de orez
- 1 lingură de sos de stridii
- sare și piper după gust
Instructiuni:
- Amestecă carnea de pui cu amidonul de porumb, sarea și piperul.
- Încălzește uleiul vegetal într-o tigaie wok mare și adaugă puiul. Prăjește-l câteva minute până se rumenește.
- Adaugă ardeii, usturoiul și ghimbirul în tigaie și prăjește-le timp de un minut.
- Toarnă sosul de soia, oțetul de orez și sosul de stridii în tigaie. Amestecă bine și gătește totul timp de câteva minute, până sosul se îngroașă.
- Adaugă arahidele și amestecă bine.
Recomandare Prezentare:
Serviți puiul Kung Pao fierbinte, garnisit cu ceapă verde tocată și semințe de susan. Acest fel de mâncare se poate servi cu orez alb sau cu niște taitei de orez.
Recomandare Vin:
Pentru a completa această delicioasă mâncare chinezească, recomandăm un vin alb sec sau un vin roșu ușor, cum ar fi un Pinot Noir sau un Riesling.
Ustensile necesare:
- Tigaie wok
- Cutit de bucătărie
- Tocator