Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 2 vinete
- 2 ardei grași
- 4 roșii mari
- 4 căței de usturoi
- 1 ceapă mare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de rozmarin
- 1 linguriță de oregano
- sare și piper după gust
Instrucțiuni:
Pentru a pregăti Ratatouille, începeți prin a tăia toate legumele în felii subțiri și uniforme. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjiți ceapa și usturoiul până când devin aurii. Adăugați dovleceii, vinetele, ardeii grași și roșiile și amestecați bine. Condimentați cu rozmarin, oregano, sare și piper după gust și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute sau până când legumele devin moi.
Recomandare Prezentare:
Ratatouille este o rețetă traditională franceză, care poate fi savurată ca atare sau poate însoți alte preparate precum carne, pui sau pește. Poți servi Ratatouille alături de o felie de pâine proaspătă sau alături de un bol de orez fierbinte.
Recomandare de vin:
Pentru a completa experiența gustativă a Ratatouille, recomandăm un vin roșu sec și robust, precum un Merlot sau un Cabernet Sauvignon. Acest tip de vin se potrivește perfect cu aroma intensă a legumelor prăjite și condimentelor.
Ustensile necesare:
- tigaie mare
- câteva cuțite de bucătărie
- o spatulă de lemn
- farfurii pentru servire
- pahare pentru vin