Multe retete culinare au devenit celebre datorita filmelor, iar unul dintre acestea este Ratatouille. Acest delicios preparat de inspiratie mediteraneana a captivat publicul prin stilul sau de gatire sofisticat si savuros. Veti avea surpriza sa aflati ca acest fel de mancare a existat mult inainte de lansarea filmului. Originara din regiunea Provence, Ratatouille este o combinatie magica de arome si texturi, perfecta pentru a incanta papilele gustative.
Ingrediente:
- 3 dovlecei
- 2 vinete
- 2 ardei grasi
- 4 rosii
- 1 ceapa
- 4 catei de usturoi
- 4 linguri ulei de masline
- Sezon cu sare si piper
Instructiuni:
- Taiati dovleceii, vinetele, ardeii si rosiile in bucati potrivite.
- Toaca ceapa si usturoiul marunt.
- Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie mare si adaugati ceapa si usturoiul. Gatiti timp de cateva minute, pana cand devin translucide.
- Adaugati dovleceii, vinetele, ardeii si rosiile in tigaie. Gatiti la foc mic timp de aproximativ 25-30 de minute, pana cand legumele devin moi si se pot combina aromele.
- Sezonati cu sare si piper dupa gust.
Recomandare Prezentare:
Ratatouille poate fi servit ca atare, intr-un bol decorat cu frunze proaspete de busuioc. Puteti si sa il serviti drept garnitura pentru carne sau peste la gratar.
Recomandare de vin:
Pentru a completeaza perfect gustul Ratatouille, va recomandam un vin rosu sec, precum Cabernet Sauvignon sau Merlot. Acesta va adauga o nota de eleganta si va imbogati experienta culinara.
Ustensile necesare:
- Tigaie mare
- Cutit pentru taiat legume
- Polonic