Ingrediente:
- 2 vinete
- 2 dovlecei
- 2 rosii
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei gras galben
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 150ml ulei de masline
- sare si piper
Instructiuni:
1. Taie legumele in bucati potrivite.
2. Caleste ceapa si usturoiul in ulei de masline pana devin aurii.
3. Adauga restul de legume si gateste-le timp de aproximativ 20 de minute.
Recomandare Prezentare:
Serveste ratatouille-ul intr-un bol adanc, presarat cu putina patrunjel proaspat.
Recomandare de vin:
Accompaniaza acest preparat cu un vin rosu sec, cum ar fi un Pinot Noir.
Ustensile necesare:
- Tava de copt
- Tigaie mare
- Cutit pentru taiat legume