Ingrediente:
Pentru ratatouille ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 vinete
- 2 dovlecei
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei gras galben
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 4 rosii mari
- 2 linguri ulei de masline
- Sare si piper dupa gust
Instructiuni:
Cum sa prepari deliciosul ratatouille:
- Taie toate legumele in cubulete de dimensiune medie.
- Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare si adauga ceapa si usturoiul, lasandu-le sa se caleasca pana devin aurii.
- Adauga ardeii si rosiile si gatiti timp de aproximativ 5 minute, pana cand se inmoaie usor.
- Adauga vinetele si dovleceii si continuati gatirea timp de aproximativ 10 minute, pana cand legumele se inmoaie si se amesteca bine.
- Condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
Recomandare Prezentare:
Ratatouille poate fi servit atat ca fel principal, alaturi de carne sau peste, cat si ca garnitura delicioasa. Este perfect pentru un pranz sau o cina eleganta.
Recomandare de vin:
Pentru a sublinia gustul rafinat al ratatouille-ului, iti recomandam sa il servesti alaturi de un vin rougesec sau rosé, precum Bordeaux Rouge sau Côtes du Rhône.
Ustensile necesare:
Pentru a pregati ratatouille aveti nevoie de urmatoarele ustensile:
- Tigaie mare
- Cutit de bucatarie
- Tava de copt
- Lingura de lemn