Rețeta autentică de lasagna italiana

Ingrediente

  • 500g de carne de vită măcinată
  • 500g de sos de roșii
  • 200g de paste pentru lasagna
  • 250g de brânză ricotta
  • 100g de parmezan ras
  • 1 ceapă mică, tocată
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 1 morcov mic, tocat
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust

Instrucțiuni

  1. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa, usturoiul și morcovul. Căliți-le până devin moi.
  2. Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți-o până se rumenește complet.
  3. Adăugați sosul de roșii și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, până se îngroașă.
  4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
  5. Într-o tavă de copt unsă cu ulei, puneți un strat subțire de sos de carne, apoi un strat de paste pentru lasagna și un strat subțire de brânză ricotta. Repetați până când ați terminat ingredientele.
  6. Presărați parmezanul ras pe ultimul strat și acoperiți tava cu folie de aluminiu.
  7. Coaceți lasagna în cuptor timp de aproximativ 45 de minute, apoi îndepărtați folia de aluminiu și mai coaceți timp de încă 15 minute, până se rumenește frumos deasupra.

Recomandare Prezentare

Serviți lasagna caldă, cu o salată verde proaspătă alături.

Recomandare de vin

Pentru a complimenta gustul bogat al lasagnei, vă recomandăm să savurați un vin roșu sec, cum ar fi Chianti sau Barolo.

Ustensile necesare

  • Tigaie mare
  • Cuptor
  • Tavă de copt
  • Folie de aluminiu