Reteta clasica de lasagna

Lasagna este o reteta clasica italiana, renumita in intreaga lume pentru gustul sau delicios. Este o mancare consistenta si savuroasa, perfecta pentru orice ocazie. Lasagna se prepara cu ingrediente simple si se serveste cu dragoste.

Ingrediente:

  • 500g de paste lasagna
  • 400g de carne tocata amestec (porc si vita)
  • 1 ceapa mare, toccata marunt
  • 2 catei de usturoi, pisati
  • 400g de sos de rosii
  • 200g de mozzarella, razuita
  • 100g de parmezan, razuit

Instructiuni:

  1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.
  2. Gatesce ceapa si usturoiul intr-o tigaie cu putin ulei de masline, pana cand devin aurii.
  3. Adauga carnea tocata si gateste-o pana cand se rumeneste uniform.
  4. Amesteca sosul de rosii cu carnea si lasa-l sa fiarba timp de 10 minute, pana cand se ingroasa putin.
  5. Aranjeaza foile de lasagna intr-o tava, alterneaza cu sosul de carne si mozzarella razuita.
  6. Continua sa stratifici pana cand toate ingredientele sunt folosite.
  7. Presara parmezan razuit deasupra ultimului strat si baga tava la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, sau pana cand se formeaza o crusta aurie deasupra lasagnei.

Recomandare Prezentare:

Serveste lasagna alaturi de o salata verde proaspata pentru a contura gustul bogat al mancarii. Poti presara putin patrunjel proaspat deasupra lasagnei pentru un aspect mai atragator.

Recomandare de vin:

Pentru a insoți lasagna, recomandam un vin rosu sec, precum un Chianti sau un Barolo. Acest tip de vin va completa savoarea pastelor si a sosului de carne.

Ustensile necesare:

  • 1 tigaie
  • 1 tava de copt
  • 1 cutit de bucatarie
  • 1 lingura de lemn