Reteta clasica de lasagna italiana
In aceasta reteta va prezint o metoda simpla si delicioasa de a prepara una dintre cele mai iubite mancaruri italiene – lasagna. Aceasta reteta este perfecta pentru o cina speciala sau pentru a impresiona invitatii la o petrecere.
Ingrediente:
- 500g de carne tocata (amestec de porc si vita)
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 2 catei de usturoi, pisati
- 400g de sos marinara
- 200g de paste pentru lasagna
- 200g de mozzarella, rasa
- 50g de parmezan, ras
- 1 lingura de ulei de masline
- Sare si piper dupa gust
Instructiuni:
- Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare. Adauga ceapa si usturoiul si gateste pana devin aurii.
- Adauga carnea tocata si gateste pana se rumeneste uniform.
- Adauga sosul marinara, sare si piper. Amesteca bine si lasa sa fiarba timp de 15-20 de minute.
- Intre timp, fierbe pastele pentru lasagna conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurge-le si lasa-le deoparte.
- Preincalzeste cuptorul la 180°C.
- Unge o tava de copt cu ulei si pune primul strat de paste pentru lasagna. Adauga un strat de carne tocata si apoi un strat de mozzarella si parmezan ras.
- Repeteaza acest proces pana cand toate ingredientele sunt folosite, asigurandu-te ca ultimul strat este de branza.
- Da la cuptor timp de 30-35 de minute sau pana cand lasagna capata o culoare aurie si branza este topita si rumenita.
Recomandare Prezentare:
Serveste lasagna calda, alaturi de o salata proaspata si o felie generoasa de paine proaspata. Poti orna lasagna cu frunze proaspete de busuioc sau patrunjel verde.
Recomandare de vin de baut:
Pentru a completa gustul bogat al lasagnei, recomand un vin rosu corpolent, precum Chianti Classico din Italia sau Merlot din Bordeaux, Franta.
Ustensile necesare:
- O tigaie mare
- O tava de copt
- O cratita pentru fierberea pastelor
- O lingura pentru amestecat
- O spatula pentru prajit
- Oale și tacâmuri pentru servire