Spaghetti carbonara este unul dintre cele mai populare preparate italienești, renumit în întreaga lume pentru gustul său delicios. Această retetă a fost creată iniţial în regiunea Lazio din Italia, iar acum este iubită de milioane de oameni.
Ingrediente
- 200g spaghetti
- 100g pancetta sau bacon
- 2 ouă mari
- 50g parmezan ras
- 2 căţei de usturoi
- Sare și piper
Instructiuni
- Fierbe spaghetti într-o oală cu apă sărată, conform instrucţiunilor de pe ambalaj.
- Taie pancetta sau baconul în cubuleţe și prăjește-l pănă devine crocant.
- Amestecă ouăle intr-un castron, adaugă parmezanul ras și usturoiul zdrobit. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Scurge spaghetti-ul și adaugă-l peste pancetta prăjită. Amestecă bine.
- Adaugă amestecul de ou cu parmezan peste spaghetti și amestecă bine, pănă ce obţii o pastă cremoasă.
Recomandare Prezentare
Serviţi spaghetti carbonara imediat după preparare, garnisit cu parmezan ras proaspăt. Poate fi însoţit de o salată verde crudă sau de o felie de pâine proaspătă.
Recomandare Vin de Băut
Pentru a înfă#539;i#355;a şi mai mult gustul delicios al spaghetti carbonara, pute#355;i însoa#355;a această mâncare cu un vin alb sec, precum un Pinot Grigio sau un Chardonnay.
Ustenţile Necesare
Pentru a putea prepara cu succes această re#355;etă, ve#355;i avea nevoie de următoarele ustensile:
- O oală pentru fierberea pastelor
- O tigaie pentru prăjirea pancettei
- Un castron pentru amestecarea ouălor cu parmezanul
- Un strungăr pentru scurgerea pastelor
- O spatulă de lemn pentru amestecarea pastelor cu sosul