Ingrediente
- 500 g faina
- 7 g drojdie uscata
- 325 ml apa calduta
- 10 g sare
- 30 ml ulei de masline
- 400 g sos de rosii
- 300 g mozzarella
- frunze proaspete de busuioc
Instructiuni
- Intr-un castron, amesteca faina cu drojdia uscata si sarea.
- Adauga apa calduta treptat si framanta pana cand obtii o compozitie elastica.
- Acopera castronul cu un prosop curat si lasa aluatul sa creasca timp de o ora.
- Intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina, formand o baza rotunda pentru pizza.
- Incinge cuptorul la temperatura maxima si pregateste o tava pentru pizza acoperita cu hartie de copt.
- Intinde sosul de rosii uniform pe baza de pizza.
- Imparte mozzarella in bucati si distribuie-o pe deasupra sosului de rosii.
- Coace pizza in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 10-12 minute sau pana cand marginea crustei devine aurie si crocanta.
- Scoate pizza din cuptor si presara frunze proaspete de busuioc deasupra.
Recomandare Prezentare
Serveste pizza Margherita calda, taiata in triunghiuri si acompaniata de o salata usoara.
Recomandare Vin
O pizza Margherita se potriveste de minune cu un vin rosu sec, cum ar fi un Chianti din Italia.
Ustensile necesare
- Castron
- Cuptor
- Tava pentru pizza
- Hartie de copt
- Rola pentru aluat (sau o sticla goala)