Ingrediente:
- 200 g spaghetti
- 150 g bacon
- 3 oua
- 100 g parmezan ras
- sare si piper, dupa gust
Instructiuni:
- Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Taie baconul cubulete si prajeste-l intr-o tigaie mare pana devine crocant.
- Separat, amesteca ouale cu parmezanul ras intr-un bol mare.
- Scurge pastele si adauga-le in tigaia cu baconul prajit, amestecand bine.
- Toarna compozitia de oua si parmezan peste paste, amestecand energic pentru a se omogeniza si pentru a se lega bine sosul.
- Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Recomandare Prezentare:
Serveste Spaghetti Carbonara calde, presarate cu parmezan ras si o frunza de patrunjel proaspat. Poti aseza pastele in mijlocul unui platou, iar pe margine poti pune o felie de bacon prajit pentru un aspect atragator.
Recomandare de vin:
Pentru a acompania Spaghetti Carbonara, recomandam un vin alb sec, cum ar fi un Chardonnay sau un Pinot Grigio. Acest tip de vin completeaza perfect gustul bogat al pastelor preparate in sos alb.
Ustenstile necesare:
- O oala mare pentru fiert pastele
- O tigaie pentru prajit baconul
- Un bol mare pentru amestecat ouale si parmezanul
- O spatula pentru amestecat pastele in sos