Ingrediente:
- 500 g de foi de lasagna
- 800 g de carne tocata (amestec de porc si vita)
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 2 catei de usturoi, pisati
- 500 ml de sos de rosii
- 300 g de branza ricotta
- 200 g de parmezan ras
- 2 linguri de ulei de masline
- Sare si piper dupa gust
Instructiuni:
1. Incalzeste uleiul intr-o cratita mare la foc mediu. Adauga ceapa si usturoiul si gateste-le pana cand devin moi si aurii.
2. Adauga carnea tocata si continua sa gatesti pana cand se rumeneste. Amesteca bine pentru a te asigura ca toata carnea este gatita uniform.
3. Adauga sosul de rosii si lasa sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, pana cand sosul se ingroasa si capata o consistenta bogata.
4. Intr-un vas de iena, unge putin ulei pe fund si pune un strat de foi de lasagna. Adauga un strat din amestecul de carne, apoi o lingura de ricotta si presara cu parmezan ras.
5. Continua sa alternezi straturi de foi de lasagna, amestec de carne, ricotta si parmezan, pana cand toate ingredientele sunt epuizate. Asigura-te ca ultimul strat este de foi de lasagna acoperit cu sos de rosii si parmezan ras.
Recomandare Prezentare:
Serveste lasagna calda, alaturi de o salata verde proaspata si o felie de paine prajita.
Recomandare de vin:
O potrivire perfecta pentru acest fel de mancare ar fi un vin rosu italian robust, cum ar fi Chianti Classico sau Brunello di Montalcino.
Ustensile necesare:
- O cratita mare
- O cratita sau tigaie pentru pregatirea sosului de carne
- Un vas de iena pentru a coace lasagna
- O spatula pentru a servi lasagna