Reteta traditionala de lasagna italiana

Ingrediente:

  • 500g de paste proaspete pentru lasagna
  • 500g de carne tocata de vita
  • 500g de sos de rosii
  • 200g de branza Parmigiano Reggiano
  • 200g de branza Mozzarella
  • 1 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • 1 morcov mare
  • 1 tulpina de telina
  • 1 lingurita de oregano
  • 1 lingurita de busuioc
  • sare si piper dupa gust

Instructiuni:

  1. Incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.
  2. Toaca marunt ceapa, usturoiul, morcovul si telina.
  3. Caleste legumele intr-o tigaie in ulei de masline.
  4. Adauga carnea tocata si las-o sa se rumeneasca.
  5. Adauga sosul de rosii, oregano, busuioc, sare si piper.
  6. Lasa sosul sa fiarba la foc mic timp de 15 minute.
  7. Pune un strat de sos de rosii in tava de lasagna.
  8. Adauga un strat de paste, apoi un strat de branza Parmigiano Reggiano si Mozzarella.
  9. Repeta straturile pana ce ingredientele se termina.
  10. Coace lasagna in cuptorul preincalzit timp de 30-40 de minute.

Recomandare Prezentare:

Serveste lasagna fierbinte, alaturi de o salata verde proaspata.

Recomandare de vin de baut:

Ofera asortarea perfecta cu un vin rosu sec, cum ar fi Chianti sau Barbera.

Ustenstile necesare:

  • Tava de lasagna
  • Tigaie
  • Cuptor
  • Mixter manual