Cine nu adoră aroma și savoarea unei pizze italiene autentice? Această rețetă delicioasă și ușor de preparat vă va duce direct în inima Italiei, iar rezultatul va fi cu siguranță unul desăvârșit.
Ingrediente:
- 500 g făină tip 00
- 320 ml apă călduță
- 10 g drojdie proaspătă
- 10 g sare
- 1 lingură ulei de măsline
- 300 g sos de roșii
- 200 g mozzarella
- 100 g salam feliat
- 50 g parmezan ras
- frunze proaspete de busuioc
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, dizolvați drojdia în apă călduță și lăsați-o să se activeze timp de 10 minute.
- Adăugați făina și sarea, apoi amestecați cu o lingură de lemn până când obțineți un aluat moale și lipicios.
- Puneți aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină și frământați-l timp de aproximativ 10 minute, până când devine elastic și se dezlipșește ușor de mâini.
- Acoperiți aluatul cu un prosop umed și lăsați-l să crească la temperatura camerei timp de 1-2 ore sau până când își dublează volumul.
- Încălziți cuptorul la 220°C.
Recomandare Prezentare:
Serviți pizza caldă, presărată cu frunze de busuioc și puțin parmezan ras. Adăugați un strop de ulei de măsline extra virgin pentru un plus de aromă.
Recomandare Vin:
O pizza clasică italiană merge de minune cu un vin roșu sec, cum ar fi un Chianti sau un Barolo. Acestea completează perfect aroma de roșii și umplutura bogată a pizzei.
Ustensile necesare:
- Cuptor
- Tavă de copt pentru pizza
- Lingură de lemn
- Bol mare
- Roluță de patiserie