Ingrediente:
- 250g spaghete
- 150g pancetta
- 3 oua mari
- 75g parmezan ras
- sare si piper
Instructiuni:
1. Fierbe spaghetele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Taie pancetta cubulete si prajeste-o intr-o tigaie mare pana devine crocanta.
3. Intr-un bol, bate ouale si amesteca-le cu parmezanul ras. Adauga sare si piper dupa gust.
4. Scurge spaghetele si adauga-le in tigaia cu pancetta, amestecand usor pentru a combina ingredientele.
5. Ia tigaia de pe foc si adauga treptat amestecul de oua si parmezan, amestecand incontinuu pentru a evita coagularea oului.
Recomandare Prezentare:
Serveste spaghetti carbonara imediat, decorat cu parmezan aditional si piper proaspat macinat.
Recomandare Vin:
Acest fel de mancare se potriveste foarte bine cu un vin alb sec, cum ar fi un Pinot Grigio sau un Chardonnay.
Ustensile Necesare:
- Tigaie
- Bol
- Furculita