Ingrediente:
- 500 de grame de carne tocata (porc sau vita)
- 500 de grame de sos de rosii
- 200 de grame de paste pentru lasagna
- 250 de grame de branza ricotta
- 200 de grame de mozzarella
- 50 de grame de parmezan ras
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de ulei de masline
- sare si piper dupa gust
Instructiuni:
- Incinge uleiul intr-o tigaie mare si adauga ceapa si usturoiul. Caleste pana devin aurii.
- Adauga carnea tocata si prajeste pana se rumeneste.
- Adauga sosul de rosii, sare si piper si lasa sa fiarba timp de 10 minute.
- Intr-o tava, aseaza un strat de paste, apoi un strat de carne si un strat de branza ricotta.
- Repeta straturile pana se termina ingredientele, terminand cu un strat de paste si branza mozzarella deasupra.
- Presara parmezan ras deasupra si acopera tava cu folie de aluminiu.
- Cupeaza la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius timp de 30 de minute.
- Scoate folia de aluminiu si mai lasa la cuptor aproximativ 10 minute pana se rumeneste deasupra.
Prezentare:
Serveste lasagna calda, alaturi de o salata verde proaspata.
Recomandare de vin:
O lasagna traditionala italiana merge de minune cu un vin rosu sec, precum Chianti sau Barbera d’Asti.
Ustensile necesare:
- O tigaie mare
- O tava pentru cuptor
- Folie de aluminiu pentru acoperirea tavii
- Cuptor preincalzit la 180 grade Celsius