Reteta traditionala italiana de Lasagna

Ingrediente:

• 500 g carne tocata de vita
• 300 g paste lasagna
• 400 g sos de rosii
• 200 g mozzarella
• 100 g parmezan
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• sare si piper dupa gust
• oregano si busuioc pentru aroma

Instructiuni:

1. Pregatiti sosul de rosii: incalziti uleiul de masline intr-o tigaie si adaugati ceapa si usturoiul tocate marunt. Caliti-le pana se inmoaie si devin aurii. Adaugati carnea tocata si rumeniti-o pana se patrunde complet. Turnati sosul de rosii si adaugati oregano si busuiocul. Lasati sa fiarba la foc mediu timp de 15-20 de minute.
2. Intr-o cratita pusa la foc potrivit, fierbeti pastele lasagna conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi le scurgeti si le clatiti sub apa rece.
3. Pregatiti tava de lasagna: ungeti-o cu putin ulei de masline si puneti un strat de paste lasagna. Acoperiti cu un strat generos de sos de rosii si presarati deasupra o parte din mozzarella si parmezan. Repetati straturile pana sunt folosite toate ingredientele.
4. Coaceti lasagna in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30-40 de minute sau pana cand este rumenita la suprafata si se topeste branza.

Recomandare Prezentare:

Serviti lasagna calda, taiata in bucati patrate, alaturi de o salata proaspata de sezon.

Recomandare de vin de baut:

O lasagna traditionala italiana merge de minune cu un vin rosu sec, precum Chianti sau Barolo.

Ustensile necesare:

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de o tigaie, o cratita, o tava pentru lasagna si un cuptor.