Ingrediente:
- 500g tortellini cu branza
- 200g prosciutto crudo
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- Sare si piper
- Parmezan ras pentru servire
Instructiuni:
- Intr-o oala cu apa clocotita sarata, fierbeti tortellinii conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Intre timp, incalziti uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Adaugati usturoiul tocat marunt si prosciutto crudo taiat fasiute subtiri. Gatiti timp de 3-4 minute sau pana cand prosciutto devine crocant si incepe sa elibereze uleiurile sale.
- Scursi tortellinii si adaugati-i in tigaie cu prosciutto. Amestecati bine pentru a combina ingredientele. Gatiti inca 2-3 minute pentru a se infuza gusturile.
- Serviti tortellinii cu prosciutto cu parmezan ras deasupra.
Recomandare Prezentare:
Serviti tortellini cu prosciutto intr-un castron adanc, presarati cu parmezan ras proaspat. Decorati cu frunze de busuioc proaspat.
Recomandare de vin:
Acest fel de mancare se potriveste perfect cu un vin alb sec, precum Pinot Grigio sau Sauvignon Blanc.
Ustensile necesare:
- Tigaie mare
- Oala pentru fierberea pastelor
- Cutit de bucatarie
- Tocator
- Polonic